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文韬武略

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自己做的绿豆芽  

2011-06-20 17:07:49|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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       现在外面卖的食品越来越不敢吃了,在文韬姥姥的指导下,自己制作的绿豆芽:

       1、将1碗绿豆放到盆中,将70-80的水倒入,要盖过绿豆,用洗净的(确保无油的,制作绿豆芽,见了油,会烂的)筷子,不停的搅动,到水凉下来为止。这个样子要泡上5-6个小时。

自己做的绿豆芽 - 文韬武略 - 文韬武略

                       

自己做的绿豆芽 - 文韬武略 - 文韬武略

       2、用干净的无纺布口袋或者是布口袋(我用来了一个面粉的口袋),把绿豆装起来,袋口掩好,放到盆中。每隔7-8个小时,把装绿豆的口袋放到水龙头下面,让水从口袋上面滤过,过滤一遍后,   再将袋口掩好,放到盆中,就这样,每隔7-8个小时就过滤一下水,过滤完的水,可不能浪费了,我正好用来浇花,呵呵。第二天,就出来小豆芽了:

自己做的绿豆芽 - 文韬武略 - 文韬武略
 
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       3、小豆芽长的越来越大,看起来就很健康呢,是纯粹的无污染的食品,到了最后的时间要5个小时就过滤一次水,长得差不多,就可以吃了:      
自己做的绿豆芽 - 文韬武略 - 文韬武略
    
             
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       最后,要将绿豆的豆皮用手捞出来,哎呀,就是一个累呀,我捞的比较干净,不过,带皮吃也应该不错吧,下次我就不捞了,呵呵。昨天晚餐的时候,拌了一个绿豆芽,还真美味呀!
   
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