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文韬武略

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晒晒第一次做饼干  

2011-10-13 09:36:19|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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        昨天从网上买了不少做面包和饼干的工具,晚上回家,就立马忙活起来,从网上学了个方子,因为是第一次做,很多火候还把握不好,幸好我家孩子很容易满足,一个劲的夸好吃,呵呵,不过刚开始做的时候没有拍,因为没有想到能做的很好吃,晒晒第一次做饼干 - 文韬武略 - 文韬武略饼干的味道吃起来和外面卖的一点也不一样,从来没有吃过这么好吃的饼干呢,晒晒第一次做饼干 - 文韬武略 - 文韬武略不过形貌就差了一点点了,哈哈。
        原料:黄油80克 低筋粉 200克  白糖5勺(本来是用糖粉的,不过没有,就用了白糖了)  盐少许   鸡蛋50克
       将黄油和白糖、盐,慢慢的加入鸡蛋,混在一起打散,将面粉筛入,用筷子搅拌好了后,用手揉成面团,因为有点软了,我在面板上面铺了一张油纸,用擀面杖擀成圆形的面片,应该厚点好吧,我做的有点薄了。
        下面的工作由文韬来完成了,呵呵,用模具在面片上压出各种各样的形状来,压出的形状有星星、月亮、心、米奇头像、姜饼小人、小鱼,非常的丰富哦!
        不光是压出图像来,还要把压好的团从面片上面扣下来,这也是一件很需要耐心的活呢:

晒晒第一次做饼干 - 文韬武略 - 文韬武略

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然后将做好的图形一一摆放在烤盘里面: 

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呵呵,劳动成果,很漂亮吧: 

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最后的工序就是放入烤箱里面烤了:

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叮当,饼干好了,虽然看起来不是很好看,不过味道确实很好吃: 
 
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