注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

文韬武略

读万卷书 行万里路

 
 
 

日志

 
 

淡奶油软面包   

2013-12-22 21:18:57|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
         周末在家里面做了淡奶油软面包,用了下厨房里面的方子。配方用了杏仁片,家里面没找到,就用了葵花仁,呵呵,好像没有杏仁片好看呀:

      材料:高筋面粉270g 酵母3g 黄油30g 40g 3g 淡奶油120g 鸡蛋30g 80g 

       做法:

      1、面包材料混合揉成团,直到扩展阶段。加入黄油继续揉。揉好之后的面团发酵至两倍大。 

      2、将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,滚圆。 20分钟。 

      3、将小面团整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适量空隙。 

      4、放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟。 

      5、发酵好的面团有之前的两倍大,如图挤在一起。 

      6、表面刷鸡蛋液。 撒上葵花仁,我还撒了椰蓉。

      烤箱预热180度,上下火烤15-20分钟。 

2013年12月22日 - 文韬武略 - 文韬武略

淡奶油软面包 - 文韬武略 - 文韬武略
 
淡奶油软面包 - 文韬武略 - 文韬武略
  
淡奶油软面包 - 文韬武略 - 文韬武略
 
  评论这张
 
相关小组: 烘焙香飘飘
阅读(196)| 评论(12)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017