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文韬武略

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糯米香排骨  

2013-02-17 12:04:55|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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        跟着夏花学了不少的好东西,呵呵,一看见她做的这个糯米香排骨,就非常的喜欢,我猜,我们家的小伙子也一定喜欢极了,因为嫌麻烦,我一次做了两盘,留着慢慢的吃:

        原料:糯米、香米、排骨、盐、糖、生抽、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许

做法:1、将糯米和香米淘洗干净,加水浸泡4个小时以上沥干备用。

           2、肋排洗净斩一寸段块,放入调好的腌料腌两个小时左右(时间越长越入味);

           3、将腌好的排骨放在米中滚一下,使排骨表面裹上一层米,均匀平铺在盘子底部,周围也略撒些糯米        

          4、上锅蒸一个半小时;

           5、取出撒上葱花(家里面没有,我撒了韭菜,嘻嘻)

         

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