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文韬武略

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日志

 
 

高仿“二十四桥明月夜”  

2013-02-07 22:01:55|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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        文韬姥姥自己做的豆腐,面对这么健康的食品,文韬竟然也不怎么感冒,从网上搜了一个方子,酿豆腐,呵呵,突然想起来了射雕英雄传里面,黄蓉做给洪七公吃的那道二十四桥明月夜,是将豆腐酿在火腿内,把整条火腿,钻成24个洞,将豆腐削成24个小球分别放入,扎住再蒸。 蒸出来,豆腐的味道重有肉,肉的味道中有豆腐。哎呀,这个二十四桥明月夜做起来可是有点费事了,还是这个酿豆腐好一些,把肉馅嵌在豆腐里面,用平底锅煎成色,吃起来味道香喷喷的,视觉上也很漂亮,文韬吃了不少呢:

客家酿豆腐 - 文韬武略 - 文韬武略

 

客家酿豆腐 - 文韬武略 - 文韬武略

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