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文韬武略

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蛋挞来了  

2013-03-05 09:38:09|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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         最近都没怎么做烘焙了,原因就是怕胖,做了就忍不住要吃上几口,有次我问龙妈(博友),你咋不胖呢,她说,一般她做了不吃,嘻嘻,我也开始学着做好了就拍个照片,留着给他们爷俩吃。

        昨天晚上文韬写完作业找我签字,偶像,偶像,你在哪里?粉丝要找你签名哦,看着他可爱的小脸蛋,真是忍不住笑了起来,小伙子哟,不管是不是开玩笑,你的老妈可是很厉害的哦,不仅会做铜锣烧,而且会做蛋挞哦,有一天,你看见别的小朋友吃蛋挞,心里面会不会很得意哦,我家里面可是有一个会做蛋挞的老妈哦蛋挞来了 - 文韬武略 - 文韬武略

        原料:1、蛋挞皮都是用千层酥皮,我一般做好了放在冰箱里面备用,既可以做蛋挞,也可以用来做水果派。

         2、蛋挞水:千层酥皮一份 蛋黄4个 低筋粉15克 淡奶油220克 牛奶160克 细砂糖60克 炼乳20克

         做法:蛋挞这次我用了成品的。将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀,放入小锅中加热,等糖溶化后冷却。加入蛋黄。搅拌均匀后,用筛子一点一点的筛入低粉。用手动打蛋器打匀。蛋挞水就做好了。将蛋挞水加入到蛋挞皮里面,7分满就可以了。220度,烤箱的中下层,15分钟左右,就烤好了。

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