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文韬武略

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咖啡小饼干(自创配方哦)  

2013-04-28 22:16:20|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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        喜欢烘培以后,热情一直很高呢,从开始的喜欢吃,到现在的喜欢做,喜欢创新,也是经过了一个过程的,兴趣是最好的老师,这句话一点也不假,上班闲着没事的时候,就会看看美食的博客,烘培的视频,在家里面,手机上也装了很多美食软件,光是做面包和蛋糕的书就6本呢,怪不得老公说我,就你这个学习的尽头,起码的去读个研究生、博士啥的咖啡小饼干(自创配方哦) - 文韬武略 - 文韬武略,从烘培,拍照,整理,写博客,想想,真是复杂呀,兴趣,兴趣,最大的动力……咖啡小饼干(自创配方哦) - 文韬武略 - 文韬武略

2013年04月23日 - 文韬武略 - 文韬武略

        做烘培时间久了,也摸索出来了很多的技巧,有时候会自己改良一下配方,上次做生日蛋糕,剩下了不少的奶油霜,放在冰箱里面,本来想再做生日蛋糕的时候用,结果等拿出来打发的时候,因为这些奶油霜里面,当时加了草莓汁,结果一直打发不了,有加了一些黄油,还是打发不了,难道这么好的东东就这么浪费了不成,还是加点材料,做成饼干吧。于是就加了一点烘培用的咖啡,又加了高筋面粉,和成面团,放到冰箱里面冷冻成型,做成了这一款咖啡小饼干,因为不确定要用多少度,就坐在烤箱边,一边观察,一边烤,呵呵,出炉的效果还真不错呢:

2013年04月23日 - 文韬武略 - 文韬武略

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