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文韬武略

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好萌的卡通饼干呀  

2014-01-08 10:47:07|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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       这几天在家里面做卡通饼干,因为和的面团多了,分3次才做完,那个累呀,不过看着做出来的饼干那么萌,那么可爱,心里面还是很开心的好萌的卡通饼干呀 - 文韬武略 - 文韬武略
       原料:
       黄油200克、蛋黄4个、低筋面粉400克、糖粉150克。
       做法:
        1、将黄油软化,加入糖粉先用刮刀搅拌均匀,然后低速打至黄油与糖粉融合;
        2、分4次加入蛋黄,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态;
        3、筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团。
        4、盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时;
        5、案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀 面杖擀成0.3CM厚度的面片;
        6、饼干模具沾少许面粉,在饼干坯上按出饼干。撕去多余的边角料,(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干),码入铺有油纸的烤盘上。
        7、烤箱预热到160度,中层,上下火,12分钟。
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