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文韬武略

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蔓越莓饼干  

2014-06-13 17:55:40|  分类: 小桃子家的厨房— |  标签: |举报 |字号 订阅

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       刚开始学做烘培的时候做过一次蔓越莓饼干,以后渐渐的做了很多花样的饼干,面包什么的,竟然再也没有做过这一款蔓越莓饼干,其实,在饼干里面,蔓越莓饼干是很简单的,也是很好吃的一款小点心。我用了君之的方子,里面的糖粉我减了一半,味道酥脆,浓郁,很适合午后下午茶的时光……
        用料:低筋面粉 115克,蔓越莓干 35克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉30克。
        做法:黄油软化后加入糖粉打散,加入鸡蛋液搅拌均匀,加入蔓越莓干,倒入低筋面粉,搅拌成面团。用手把面团整成宽6CM,高约2.5CM的长方体,放入冰箱冷冻一个小时,切成厚约0.7CM的片,放入烤箱,165度,中层,约20分钟左右就好了。
蔓越莓饼干 - 文韬武略 - 文韬武略
 
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